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ANTIPASTI
PLATEAU DE CHARCUTERIE A PARTAGER
De Tolmezzo, friuli (Maison Tosoni), san daniele, speck, coppa
16 €
CARPACCIO DE BOEUF
Boeuf, huile d'olive citronnée, copeaux de parmesan, roquette, pickles d'oignons rouges, agrumes.
11 €
CARPACCIO DE POULPE
Poulpes, pickles, Gremolata italienne.
12 €
BURRATA ESTIVALE
Burrata des pouilles 200g, tomates Anciennes, croustillant, crème de balsamique.
12 €
PASTA
VONGOLE LINGUINE
Palourdes, tomates cerises, ail, vin blanc, persil.
19 €
LINGUINE PISTACHE
Crème de pistache, tartare de gambas, stracciatella, zeste de citron, Granella de pistache.
19 €
MILANESE PASTA SCARPARIELLO (RIGATONI)
Escalope de veau Maison de Grande, sauce tomate Napolitaine faite maison.
19 €
SALADE CÉSAR
Poulet pané, sauce César Maison, croustillant, tomates cerises, copeaux de parmesan, oeuf coulant.
18 €
BAMBINI
PETITE PIZZA MARGHERITA OU REGINA OU PÂTES SAUCE TOMATE SAN MARZANO
Sirop, eau plate + une boule de glace.
12 €
PIZZA
MARGHERITA
Tomates San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, basilic frais.
Suggestion : supplément Bufala +4€.
13 €
PRIMAVERA
Mozzarella F.D.L, tomates cerises rouges et jaunes, stracciatella, zeste de citron, basilic cristallisé.
17 €
NAPOLETANA
Tomates San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, anchois, olives Taggiasche, câpres.
15 €
LA MATTARELLO
Tomates San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, roquette, bresaola ou SanDaniele, tomates cerises, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano DOP, basilic frais.
18 €
PESTO E BURATA
Pesto de basilic, mozzarella F.D.L, coppa, burrata, tomates séchées, zeste de citron, parmigiano reggiano.
18 €
PARMA
Tomate san marzano DOP, mozza F.D.L, parme 24 mesi, burrata entière, noisettes
19 €
SPECK E GORGONZOLA
Panna, mozzarella F.DL, gorgonzola, speck, tomates cerises, parmigiano regiano DOP
18 €
NERANO
Crème de courgette maison, mozzarella F.D.L, chips de courgettes frits, Provolone, basilic.
16 €
PISTACCHIOSA
Panna, crème de pistache maison, mozzarella F.D.L, mortadella, granella di pistacchio, burrata.
18 €
VULCANO
Tomate San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, coppa, spianata calabrese, olives taggiasche, basilic
Suggestion : supplément gorgonzola +2,50€
17 €
PARMIGIANO E AMICI
Panna, mozzarella F.D.L, scamorza, parmigiano DOP, gorgonzola.
Suggestion : supplément jambon blanc +3€
16 €
PIZZA ESTIVALE
Roquette, tomates cerises rougesn burrata, Bresaola, copeaux de parmesan, basilic.
18 €
CALZONE
Tomates San Marzano DOP, mozza F.D.L, champignons, oeuf, jambon blanc, parmigiano DOP
Suggestion : supplément burrata entière +6€
17 €
TARTUFO
Crème de truffe noire, mozzarella FDL, champignons, jambon blanc (paysan), stracciatella, basilic
Suggestion : copeaux de truffe +3€
19 €
REGINA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, champignons de Paris, jambon blanc, olives, taggiasche, basilic frais.
Suggestion : supplément artichaut +3€
16 €
DOLCI
IL TIRAMISU
Crème de mascarpone, biscotti savoiardi, expresso, cacao
9 €
PANNA COTTA
Parfumée à la vanille de Madagascar, coulis du moment, crumble
7 €
PROFITEROLES MATTARELLO
Beignets frits artigianali, nocciolatta bio, glace à la vanille (P’tits Laitiers),
noisettes, pistaches, sucre glace
11 €
AFFOGATO
Café bio avec sa délicieuse boule de glace vanille des “p’tits laitiers”
7 €
CAFE GOURMAND
Café e piccoli dolci
9 €
GLACES ARTISANALES
Deux boules les “p’tits laitiers”, chocolat, vanille,
pistache, café, amarena, citron
6 €
SORBETS GROM
Deux boules
Citron, Mangues, Café.
6 €
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