De Tolmezzo - Friuli (Maison Tosoni), San Daniele, Speck, Coppa..

Burrata fraîche des Pouilles 200g, tomates de saison, huile d'olive, roquette

Friture d'encornets, de joels et petits légumes, mayonnaise maison

Pesto basilic, stracciatella, pignons, parmigiano reggiano DOP, ail

Guanciale, œuf, pecorino, parmigiano, pepe. La vraie carbo est un peu salée !

Ricotta, 'Nduja, chips de spianata. Un peu hot !

Escalope de veau à la milanaise Maison Bousquet, Aveyron, sauce tomate Scarpariello (traditionnelle de Naples).

Sirop, eau plate + une boule de glace.

Tomates San Marzano DOP, ail, origan.

Tomates San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, basilic frais.
Suggestion : supplément Bufala +4€.

Tomates San Marzano DOP, mozzarella F.D.L, anchois, olives Taggiasche, câpres.

Pesto de basilic, mozzarella F.D.L, coppa, burrata, tomates séchées, zeste de citron, parmigiano reggiano.

Tomates San Marzano DOP, mozza F.D.L, roquette, jambon San Daniele,
Tomates cerises, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano DOP, basilic frais

Crème de pistache maison, mozza F.D.L, mortadella, granella di pistacchio, burrata
Suggestion : supplément base pistache +4€

Tomate san marzano dop, mozza F.D.L, parme 24 mesi, burrata entière, noisettes

Panna, mozzarella F.DL, gorgonzola, speck, tomates cerises, parmigiano regiano DOP

Panna, mozzarella F.D.L, scamorza, parmigiano reggiano DOP, gorgonzola
Suggestion : supplément jambon blanc +3€

Tomates San Marzano DOP, mozza F.D.L, coppa, spianata calabrese, olives Taggiasche, basilic
Suggestion : supplément gorgonzola +2,50€

Tomates San Marzano DOP, mozza F.D.L, champignons de Paris, jambon blanc, olives Taggiasche, basilic frais
Suggestion : supplément artichaut +3€

Crème de truffe noire, mozzarella FDL, champignons, jambon blanc (paysan), stracciatella, basilic
Suggestion : copeaux de truffe 3€

Tomates San Marzano DOP, Mozza FDL, champignons, oeuf, jambon blanc, parmigiano DOP
Suggestion : supplément burrata entière +6€

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella FDL, roquette, bresaola IGP, tomates cerises,
zeste de citron, parmigiano

Crème de mascarpone, biscotti savoiardi, expresso, cacao

Parfumée à la vanille de Madagascar, coulis du moment, crumble

à partager, ou non !
Beignets frits artigianali, nocciolatta bio, glace à la vanille (p’tits laitiers),
noisettes, pistaches, sucre glace

Café bio avec sa délicieuse boule de glace vanille des “p’tits laitiers”

Café e piccoli dolci

Deux boules les “p’tits laitiers”, chocolat, vanille,
pistache, café, amarena, citron